[簡單晚餐系列] 炸豬扒

 
麵粉,蛋, 厚切豬扒, cheese, 麵包半個

 
麵包切粒,豬扒係中間切一半

豬扒再用 刀背鎚下佢(我把刀 刀背專用來鎚肉)

再用鹽,糖,古月粉 醃一下

 
係豬扒中間放的cheese

先上蛋醬 (係咁依打下隻蛋佢)

再上麵粉

再上多次蛋醬

最後 上麵包粒(大力 壓到的麵包粒實一實)

再靜置一陣

 
靜置時整下醬

豬扒汁+黑芝麻
 
我炸

 
豬扒要炸兩次 先炸到金黃色就拎起靜置十分鐘

 
炸完就上得碟啦
椰菜絲 拌碟 加碗磨菇飯 再來杯vodka 巧克力

 
斷面秀…睇到係未熟曬

合返埋佢等多幾分鐘就會啱啱好熟曬